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Bonjour,

 

Une nouvelle semaine redémarre ! Je vous propose des petits carrés croustillants aux fruits rouges. C’est délicieux ! Je qualifierai même ces petits gâteaux de tueries, c’est tellement bon ! Et la préparation est si rapide ! Cette recette m’a en même temps permise de redécouvrir les flocons d’avoines. Maintenant, j’aimebien ça ! ;)

 

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Ingrédients (pour un moule de 20x20 = un bon nombre de carrés) :

 

- 190 g de farine

- 140 g de flocons d'avoine

- 200 g  de sucre

- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1 pincée de sel

- un peu de 5 épices (facultatif)

- 180 g de beurre mou

- 300 g de fruits rouges (surgelés ou frais)

 

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Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).

 

Mélangez dans un grand saladier l'ensemble des ingrédients secs, c'est-à-dire la farine, les flocons d'avoine, le sucre, le sel, le mélange 5 épices et le bicarbonate de soude.

 

Coupez le beurre en morceaux et incorporez-le dans le mélange précédent, en procédant avec les doigts à la manière d'un crumble.

 

Dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé, versez la moitié de la préparation et tassez bien avec une cuillère.

 

Placez les fruits dessus, puis disposez le reste de la préparation.

 

Placez au four pour 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus colore.

 

Laissez refroidir, puis coupez en carrés.

 

Source :

 

- Bien fait pour ta pomme

 

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Tag(s) : #Goûter