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Bonjour,

 

J’évite toujours de faire des cupcakes à cause du glaçage. C’est tout bête, j’en ai fait 1 foi et le glaçage avait un goût … quelque peu bizarre. Pourtant j’aime bien ça et je trouve ça vraiment joli.

 

J’ai donc pensé que je pouvais faire des cupcakes en remplaçant le glaçage par un crumble. J’ai testé et c’est hyper bon, bien moelleux : on dirait un petit nuage avec des pépites croquantes (le crumble). Pour résumer, j’adore ! Je vais sûrement en faire à mon anniversaire avec mes amies (peut être aussi pour celui de mon petit frère) !

 

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Ingrédients (pour 6 beaux cupcakes) :

 

Pour la base des cupcakes :

 

-          60 gr de sucre

-          60 gr de farine

-          60 gr de beurre

-          1 œuf

-          2 gouttes de vanille liquide

 

Pour le crumble :

 

-          50 gr de sucre

-          50 gr de farine

-          40 gr de beurre

 

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Préparation :

 

(Vous pouvez préparer la base des cupcakes au robot, c’est plus rapide)

 

Préchauffez votre four à 180°.

 

Garnissez un moule à muffin de 6 caissettes en papier.

 

Préparer la base des cupcakes : mélangez le sucre, la farine e le beurre.

Ajoutez l’œuf et mélangez pendant 1 minute.

 

Ajoutez la vanille.

 

Répartissez cette préparation dans le moule.

 

Préparez le crumble en mélangeant le sucre, la farine et le beurre.

 

Répartissez sur la base des cupcakes.

Faites cuire pendant 20 minutes.

 

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Tag(s) : #Cupcakes - Muffins - Brownies