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Bonjour,

 

Il y a environ 2 semaines, j’ai goûté pour la première fois les oréo après en avoir beaucoup entendu parler sur certains blogs. Je vous avoue qu’au début je n’ai pas tellement apprécié puis après en avoir mangé 2, j’ai trouvé ces petits gâteaux délicieux. C’est étrange, n’est-ce pas ? J’ai donc par la suite voulu réaliser une petite recette simple mais avec des oréo. Je me suis tournée vers des oréo cupcakes : original mais super bons !

 

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Ingrédients (pour 6 oréo cupcakes) :

Pour les cupcakes :


- 60 gr de beurre mou
- 60 gr de sucre en poudre (ou 30 gr sucre blanc et 30 gr de sucre roux)
- 1 œuf
- 40 gr de farine
- 30 gr de cacao non sucré
- 60 ml de lait

- 7 oreo concassés 
- ½ de levure chimique

- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½  cuillère à café de vanille liquide
- 6 minis oréo pour la déco (se trouve au supermarché à côté des oréo « normaux »)

Pour le topping :

- 100 gr de mascarpone
- 20 à 30 gr de sucre en poudre
- 1/3 c à café de vanille liquide

- 3 à 4 oreo en poudre

 

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Préparation :

 

Faites préchauffer votre four à 180° (thermostat 6).

Fouettez le beurre mou afin d'obtenir un mélange bien crémeux.

Ajoutez ensuite le sucre.

 

Mélangez bien puis ajoutez l'œuf et mélangez bien de nouveau.

Dans un autre saladier, mélangez tous les ingrédients secs : la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le cacao en poudre et le sel.

Dans un verre mélangez le lait et la vanille liquide.

 

Incorporez la moitié mélange sec au mélange sucre/beurre.

 

Ajoutez ensuite le lait vanille et ensuite la deuxième moitié du mélange sec.

 

Mélangez de nouveau

 

Ajoutez enfin les oreo cookies en morceaux grossiers. 

 

Versez la pâte dans les caissettes (ne les remplir qu'au deux tiers sinon cela va déborder à la cuisson)

 

Enfournez pour 20 minutes.

 

Préparez votre topping:

 

Mélangez le mascarpone avec le sucre glace et la vanille.

 

Ajoutez les eclats d'oreo sur le topping une fois deja étalé sur le cupcake.

 

Enfoncez un mini oreo pour la déco. 

 

Source :

 

- Tambouille & Gourmandises

 

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Tag(s) : #Cupcakes - Muffins - Brownies