Mes petits choux

Bonjour,

Aujourd’hui, rien de bien compliquer. La panna cotta est le 2^ème dessert italien le plus connu (après le tiramisu).

C’est délicieux et on peut l’accompagner de coulis de fruits, de confiture, de chocolat, … on peut le présenter soit dans des verrines, soit dans des verres, soit dans des « formes ». Ici, j’ai utilisé un moule demi-sphère.

Je vous laisse découvrir cette sublime recette !

Ingrédients (pour 6 personnes) :

-          2 feuilles de gélatine

-          1 gousse de vanille

-          60 centilitres de crème liquide

-          150 gr de sucre

Préparation :

Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

Faire bouillir 20 cl de crème liquide avec 100 g de sucre et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.

Ajouter la gélatine égouttée ainsi que le reste de la crème.

Mouler ensuite en desserts individuels et mettre au frais pendant au moins 1 h.