Mes petits choux

Bonjour,

Des raviolis, cela vous tentes ?

J’en ai réalisé dimanche et c’était vraiment excellent. Certes c’est un peu long à faire mais cela vaux le coup. C’est bien meilleurs que les raviolis au rayon frais de votre supermarché ou encore des raviolis en boite que je déteste (berk … !). Vous pouvez réaliser cette recette avec un rouleau à pâtisserie au lieu de la machine à pâte.

J’ai utilisé pour cette recette la sauce aux tomates cerises et au parmesan qui m’a été offerte  par Sacla !

Ingrédients (pour 1 personne) :

-          100 gr de farine

-          1 œuf

-          1 cuil à soupe d’huile d’olives

-          3 cuillères à soupe de sauce aux tomates cerises et au parmesan Sacla

Préparation :

Mélangez la farine avec l’œuf.

Ajoutez l’huile d’olives.

Filmez et mettez au frigidaire pendant 30 minutes minimum (vous pouvez préparer la pâte la veille).

Découpez la pâte en 4 morceaux égaux.

Etalez chaque morceau en longues bandes en utilisant une machine à pâtes (jusqu’au cran 7) ou avec un rouleau à pâtisserie.

Disposez sur 1 bande de pâte plusieurs petits tas bien séparés de sauce tomate.

Posez une autre bande de pâte au dessus et soudez bien les deux bandes ensemble autour des raviolis.

A l’aide d’un emporte pièce, découpez des ronds autour des raviolis.

Faites de même avec les 2 autres bandes restantes.

Faites cuire 10 minutes dans de l’eau bouillante.