/image%2F0939253%2F20140506%2Fob_e66193_a.jpg)
Bonjour, Depuis que je « maîtrise » si on puit dire (et encore, il m’arrive encore, comme tout le monde, de les rater…) les macarons, j’en fais à toutes les sauces. Il y a déjà quelques mois, j’en ai réalisé « version Pierre Hermé » (bien meilleurs que...
Lire la suite
Bonjour, Les fêtes approchent à grands pas (je m’excuse d’ailleurs de ne pas avoir posté de recettes « spéciales Noël », j’ai cuisiné d’autres petits délices que je vous montrerai très prochainement … :P Mais n’hésitez pas à regarder dans mes index pour...
Lire la suite
Bonjour, Des macarons aux m&m’s, ça vous dit ? Ceux-là ne sont pas parfaits, je les ai fait il y a plus d’un an et ma poudre d’amandes n’était pas assez fine : résultat, ils ne sont pas lisses. Mais cela ne gâche en aucun cas leur goût chocolaté. A part...
Lire la suite
Bonjour, Je profite des vacances pour réaliser des macarons. J J’ai choisi comme parfum pour ces macarons « chocolat blanc / fleur d’oranger » bien que je n’aime pas trop le chocolat blanc. Mais après tout, il faut ouvrir ses horizons ! Ces macarons sont...
Lire la suite
Bonjour, Je n’avais pas refait de macarons depuis mai dernier. Honte à moi ! Ils étaient à la pralinoise et à la meringue Italienne, recette ICI . J’en ai un très bon souvenir excepté le temps de préparation. Samedi matin, j’ai eu une envie soudaine de...
Lire la suite
Bonjour, Après une fournée de cookies l’autre jour, j’ai voulu faire des whoopies pies. Les coques sont aux noisettes et sont parsemées de cookies. Ces whoopies sont garnis de Nutella. A remplacer si vous le souhaitez par une ganache au chocolat au lait...
Lire la suite
Bonjour, Je n’avais pas fait de whoopies pies depuis plusieurs mois . C’est hier matin que j’ai voulu en refaire quelque uns. Pour ceux qui ne connaissent pas, les whoopies pies sont des petits gâteaux entre le macarons (pour leur forme) et les cupcakes...
Lire la suite
Bonjour, C’est le week-end ! Et dans 1 semaine les grandes vacances pour moi ! A mon avis, la semaine prochaine va être chargé : gâteaux, biscuits et sablés vont être au rendez-vous . En effet, nous allons faire beaucoup de goûters pour « célébrer » la...
Lire la suite
Bonjour, Le problème avec les macarons c’est le temps de réalisation. Surtout si on fait une meringue italienne . Je n’en avais pas fait depuis les vacances de février, c'est-à-dire il y a très longtemps, et pourtant je raffole de ces délicates et chics...
Lire la suite
