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Top articles

  • Cookies sandwiches tout chocolat

    28 mars 2014 ( #Cookies - Biscuits et autres petits délices )

    Bonjour, Un véritable succès rencontré pour ces cookies sandwiches qui sont justes de petites merveilles qu’on savoure à chaque bouchée ! Visuellement, je suis fan de l’effet craquelé des cookies et associé à la ganache fondante, c’est… irrésistible !...

  • Verrine bicolore aux 2 chocolats et caramel

    23 avril 2014 ( #Crèmes - Mousses )

    Bonjour, Le jour de Pâques, un four fonctionnel étant toujours absent de ma cuisine, il a fallu que je trouve un p’tit dessert simple, rapide et chocolaté à faire. Est alors venue l’idée de faire une verrine bi-chocolat, bicolore mêlant chocolat blanc...

  • Roulés feuilletés aux pépites de chocolat

    30 août 2014 ( #Pains - Brioches - Viennoiseries )

    Bonjour, Il va falloir que je reprenne les rennes de mon blog après ces deux mois de vacances et les articles postés plus ou moins régulièrement sur ce blog. J’espère en tout cas que vous avez tous passé d’excellentes vacances ou du moins deux agréables...

  • Cookie dough sandwich cookies

    04 avril 2014 ( #Cookies - Biscuits et autres petits délices )

    Bonjour, On finit la semaine en beauté avec ces cookies sandwiches fourrés à la pâte à cookie … crue ! Non non, ne partez pas en courant ! Cette pâte est adaptée pour être mangée sans cuisson (et d’ailleurs, elle n’est pas faite pour être cuite), c’est-à-dire...

  • Tarte au chocolat

    10 mars 2014 ( #Tartes - Crumbles sucrés )

    Bonjour, En ce moment, les plaques de chocolat partent très vites chez moi, on se demande pourquoi … ! :p Je suis tombée vendredi sur la recette de la tarte au chocolat de Manue qui prépare son CAP pâtisserie. Ces jolies photos m’ont trottées dans la...

  • Tartelettes crumble au choc'

    07 juillet 2014 ( #Tartes - Crumbles sucrés )

    Bonjour, J’ai réalisé ces tartelettes au chocolat en février dernier à l’occasion de l’anniversaire d’une amie, pour vous dire à quel point je suis en retard dans mes publications ! Cette amie m’avait passé une commande bien précise : des tartelettes,...

  • Brioche et pâte à tartiner au Carré Frais

    15 mai 2014 ( #Pains - Brioches - Viennoiseries )

    Bonjour, Carré Frais a lancé dernièrement un défi Carrément gourmand à 20 blogueurs. Chaque mois, 5 d’entre eux se défient autour d’un thème, ce mois-ci, celui des tartines. Départagés par les votes des internautes, je compte donc sur vous ce mois-ci...

  • Éclair au chocolat et glaçage choc'/caramel

    15 septembre 2014 ( #Desserts )

    Bonjour, On commence la semaine par du sucré et… du chocolat avec une recette que j’ai bien appréciée : celle des éclairs au chocolat et leur glaçage choco/caramel. Et oui, on ne fait pas dans la demi-mesure aujourd'hui ! Même si vous êtes effrayé par...

  • Pliés au chocolat et à la crème pâtissière

    06 mars 2014 ( #Pains - Brioches - Viennoiseries )

    Bonjour, Ces pliés au chocolat font sûrement partis des meilleures viennoiseries que j’ai pu réaliser (après les croissants maisons ICI bien sûr ! :p). Pâte levée feuilletée + crème pâtissière +pépites de chocolat, c’est du -très- lourd niveau gourmandise...

  • Nids au chocolat pour Pâques

    15 avril 2014 ( #Cookies - Biscuits et autres petits délices )

    Bonjour, Pâques approchant à grands pas, je vous propose ces nids au chocolat que j’avais réalisé l’année dernière. Vous pouvez les décorer avec des petits œufs ou bien, comme moi, avec des éclats de nougatine. Cette recette est une valeur sûre étant...

  • Rochers croquants chocolat et caramel

    14 mars 2014 ( #Cookies - Biscuits et autres petits délices )

    Bonjour, Et voici une nouvelle fois une recette chocolatée : pas de gâteau ni de viennoiserie mais des p’tits chocolats à déguster à la fin du repas ou à offrir. Ces rochers croquants au chocolat et caramel sont de réelles merveilles gustatives pour les...

  • Pull apart bread aux spéculoos #défiboulange

    25 avril 2014 ( #Pains - Brioches - Viennoiseries )

    Bonjour, Très en retard dans mes publications, je vous livre ma version du pull apart bread pour le #défiboulange. Tout comme Manue, je l’ai réalisé aux spéculoos et ce fut… divin ! Tiède au goûter, c’est gourmand, réconfortant et le façonnage original...

  • English muffins ♥

    01 mai 2014 ( #Pains - Brioches - Viennoiseries )

    Bonjour, Nul besoin de recettes compliquées ou très recherchées pour satisfaire une envie de gourmandise. Tartinés de confiture, de miel ou de Nut’, ces muffins à l’anglaise, encore brûlants et tout juste cuits à l’instant-même sur les photos, sont divins...

  • Macarons caramel au beurre salé (version Pierre Hermé)

    21 août 2014 ( #Macarons - Whoopies pies )

    Bonjour, Depuis que je « maîtrise » si on puit dire (et encore, il m’arrive encore, comme tout le monde, de les rater…) les macarons, j’en fais à toutes les sauces. Il y a déjà quelques mois, j’en ai réalisé « version Pierre Hermé » (bien meilleurs que...

  • Aubergines à la Parmesane

    13 juin 2014 ( #Gratins )

    Bonjour, Avec ces belles températures, je vous propose aujourd’hui un délicieux gratin qui sent bon le soleil : des aubergines à la parmesane. Tous les ingrédients sont réunis pour permettre un « voyage » gustatif en méditerranée. Et je ne vous parle...

  • Tiramisu au chocolat et aux brownies

    09 mai 2014 ( #Crèmes - Mousses )

    Bonjour, Pour terminer en beauté la semaine, je vous propose un tiramisu original qui risque d’en étonner plus d’un : un tiramisu au chocolat et aux brownie. On oublie le café et les biscuits à la cuillère et on tente ! Avis aux amateurs de choc’ ! :) Ingrédients...

  • Rolls aux pruneaux #DéfiBoulange

    20 mai 2014 ( #Pains - Brioches - Viennoiseries )

    Bonjour, Littéralement amoureuse des brioches et viennoiseries en tout genre, je me devais ce mois-ci de réaliser des rolls pour le #DéfiBoulange. Et pour changer un peu, ce sera à la confiture de pruneaux (je l’achète dans l’épicerie parisienne G.Detou,...

  • Muffins tout choco comme chez Starbucks

    16 juin 2014 ( #Cupcakes - Muffins - Brownies )

    Bonjour, Concernant les muffins, j’admets être plutôt difficile et je dis non aux secs qui restent en travers de la gorge et qui nous donnent l’impression de nous étouffer. Ainsi, si je devais qualifier un bon muffin, il serait moelleux, légèrement humide,...

  • Croque-monsieur signé Christophe Felder

    28 avril 2014 ( #Galettes - Croques monsieurs )

    Bonjour, J’avais déjà réalisé il y a plusieurs semaines cette recette signée Christophe Felder mais sûrement pour faute de temps, je n’avais pu la prendre en photos. Ainsi, j’ai refait la base de la recette la semaine dernière avec la sauce mornay (une...

  • Brookie pour les gourmands

    07 octobre 2014 ( #Gâteaux Moelleux - Fondants )

    Bonjour, Pour les tout nouveaux, le brookie est à mi-chemin entre le brownie et le cookie, autrement dit une tuerie mêlant fondant et croustillant, bref, l’extase pour les gourmands ! Alors, oui, le brookie c’est du vu et du revu sur le blog ( ici , encore...

  • Tarte caramel, chocolat et noix de pécan

    02 septembre 2014 ( #Tartes - Crumbles sucrés )

    Bonjour, Aujourd’hui a lieu ma dernière rentrée au lycée, je passe en Terminale S, et c’est avec une pointe d’anxiété que je vois l’heure des études arrivée à grands pas. Il y a également la nostalgie de toutes ces dernières années qui sont passées à...

  • Brioche buchty ♥

    26 mai 2014 ( #Pains - Brioches - Viennoiseries )

    Bonjour, Un de mes plaisirs, souvent le week-end, est de réaliser une brioche. Et comme je suis toujours en quête de nouvelles découvertes, je teste toujours et encore des recettes glanées par ci par là. J’avais déjà fait il y a longtemps une brioche...

  • Crêpes, la recette "ultime"

    02 juin 2014 ( #Crêpes - Gaufres )

    Bonjour, Je ne vous propose pas aujourd’hui n’importe quelle recette de crêpes mais bien THE recette. A vrai dire, Valérie du blog C’est ma fournée (que j’adore en passant, je crois déjà avoir testé presque une dizaine de ses recettes en seulement quelques...

  • Le marbré de Felder

    05 septembre 2014 ( #Cakes sucrés )

    Bonjour, Les cakes, marbrés et autres gâteaux dans le même style, ce n’est pas ce que je préfère et pourtant, quand je suis tombée sur l’article de C’est ma fournée qui vend -extrêmement- bien (soyons honnête ! :p) la recette du marbré de Christophe Felder,...

  • Risotto de coquillettes à la courgette

    28 juillet 2014 ( #Pâtes - Riz - ... )

    Bonjour, Avec ces chaleurs étouffantes, je vous avoue éviter de passer trop de temps en cuisine, je suis donc toujours en quête de recettes faciles à réaliser, simples mais restant goûteuses. Un risotto à la courgette, oui, mais de coquillettes c’est...

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