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Top articles
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Cookies sandwiches tout chocolat
Bonjour, Un véritable succès rencontré pour ces cookies sandwiches qui sont justes de petites merveilles qu’on savoure à chaque bouchée ! Visuellement, je suis fan de l’effet craquelé des cookies et associé à la ganache fondante, c’est… irrésistible !...
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Verrine bicolore aux 2 chocolats et caramel
Bonjour, Le jour de Pâques, un four fonctionnel étant toujours absent de ma cuisine, il a fallu que je trouve un p’tit dessert simple, rapide et chocolaté à faire. Est alors venue l’idée de faire une verrine bi-chocolat, bicolore mêlant chocolat blanc...
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Roulés feuilletés aux pépites de chocolat
Bonjour, Il va falloir que je reprenne les rennes de mon blog après ces deux mois de vacances et les articles postés plus ou moins régulièrement sur ce blog. J’espère en tout cas que vous avez tous passé d’excellentes vacances ou du moins deux agréables...
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Cookie dough sandwich cookies
Bonjour, On finit la semaine en beauté avec ces cookies sandwiches fourrés à la pâte à cookie … crue ! Non non, ne partez pas en courant ! Cette pâte est adaptée pour être mangée sans cuisson (et d’ailleurs, elle n’est pas faite pour être cuite), c’est-à-dire...
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Tartelettes crumble au choc'
Bonjour, J’ai réalisé ces tartelettes au chocolat en février dernier à l’occasion de l’anniversaire d’une amie, pour vous dire à quel point je suis en retard dans mes publications ! Cette amie m’avait passé une commande bien précise : des tartelettes,...
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Tarte au chocolat
Bonjour, En ce moment, les plaques de chocolat partent très vites chez moi, on se demande pourquoi … ! :p Je suis tombée vendredi sur la recette de la tarte au chocolat de Manue qui prépare son CAP pâtisserie. Ces jolies photos m’ont trottées dans la...
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Éclair au chocolat et glaçage choc'/caramel
Bonjour, On commence la semaine par du sucré et… du chocolat avec une recette que j’ai bien appréciée : celle des éclairs au chocolat et leur glaçage choco/caramel. Et oui, on ne fait pas dans la demi-mesure aujourd'hui ! Même si vous êtes effrayé par...
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Brioche et pâte à tartiner au Carré Frais
Bonjour, Carré Frais a lancé dernièrement un défi Carrément gourmand à 20 blogueurs. Chaque mois, 5 d’entre eux se défient autour d’un thème, ce mois-ci, celui des tartines. Départagés par les votes des internautes, je compte donc sur vous ce mois-ci...
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Pliés au chocolat et à la crème pâtissière
Bonjour, Ces pliés au chocolat font sûrement partis des meilleures viennoiseries que j’ai pu réaliser (après les croissants maisons ICI bien sûr ! :p). Pâte levée feuilletée + crème pâtissière +pépites de chocolat, c’est du -très- lourd niveau gourmandise...
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Nids au chocolat pour Pâques
Bonjour, Pâques approchant à grands pas, je vous propose ces nids au chocolat que j’avais réalisé l’année dernière. Vous pouvez les décorer avec des petits œufs ou bien, comme moi, avec des éclats de nougatine. Cette recette est une valeur sûre étant...
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English muffins ♥
Bonjour, Nul besoin de recettes compliquées ou très recherchées pour satisfaire une envie de gourmandise. Tartinés de confiture, de miel ou de Nut’, ces muffins à l’anglaise, encore brûlants et tout juste cuits à l’instant-même sur les photos, sont divins...
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Rochers croquants chocolat et caramel
Bonjour, Et voici une nouvelle fois une recette chocolatée : pas de gâteau ni de viennoiserie mais des p’tits chocolats à déguster à la fin du repas ou à offrir. Ces rochers croquants au chocolat et caramel sont de réelles merveilles gustatives pour les...
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Pull apart bread aux spéculoos #défiboulange
Bonjour, Très en retard dans mes publications, je vous livre ma version du pull apart bread pour le #défiboulange. Tout comme Manue, je l’ai réalisé aux spéculoos et ce fut… divin ! Tiède au goûter, c’est gourmand, réconfortant et le façonnage original...
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Macarons caramel au beurre salé (version Pierre Hermé)
Bonjour, Depuis que je « maîtrise » si on puit dire (et encore, il m’arrive encore, comme tout le monde, de les rater…) les macarons, j’en fais à toutes les sauces. Il y a déjà quelques mois, j’en ai réalisé « version Pierre Hermé » (bien meilleurs que...
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Aubergines à la Parmesane
Bonjour, Avec ces belles températures, je vous propose aujourd’hui un délicieux gratin qui sent bon le soleil : des aubergines à la parmesane. Tous les ingrédients sont réunis pour permettre un « voyage » gustatif en méditerranée. Et je ne vous parle...
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Muffins tout choco comme chez Starbucks
Bonjour, Concernant les muffins, j’admets être plutôt difficile et je dis non aux secs qui restent en travers de la gorge et qui nous donnent l’impression de nous étouffer. Ainsi, si je devais qualifier un bon muffin, il serait moelleux, légèrement humide,...
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Tiramisu au chocolat et aux brownies
Bonjour, Pour terminer en beauté la semaine, je vous propose un tiramisu original qui risque d’en étonner plus d’un : un tiramisu au chocolat et aux brownie. On oublie le café et les biscuits à la cuillère et on tente ! Avis aux amateurs de choc’ ! :) Ingrédients...
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Rolls aux pruneaux #DéfiBoulange
Bonjour, Littéralement amoureuse des brioches et viennoiseries en tout genre, je me devais ce mois-ci de réaliser des rolls pour le #DéfiBoulange. Et pour changer un peu, ce sera à la confiture de pruneaux (je l’achète dans l’épicerie parisienne G.Detou,...
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Croque-monsieur signé Christophe Felder
Bonjour, J’avais déjà réalisé il y a plusieurs semaines cette recette signée Christophe Felder mais sûrement pour faute de temps, je n’avais pu la prendre en photos. Ainsi, j’ai refait la base de la recette la semaine dernière avec la sauce mornay (une...
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Brookie pour les gourmands
Bonjour, Pour les tout nouveaux, le brookie est à mi-chemin entre le brownie et le cookie, autrement dit une tuerie mêlant fondant et croustillant, bref, l’extase pour les gourmands ! Alors, oui, le brookie c’est du vu et du revu sur le blog ( ici , encore...
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Tarte caramel, chocolat et noix de pécan
Bonjour, Aujourd’hui a lieu ma dernière rentrée au lycée, je passe en Terminale S, et c’est avec une pointe d’anxiété que je vois l’heure des études arrivée à grands pas. Il y a également la nostalgie de toutes ces dernières années qui sont passées à...
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Brioche buchty ♥
Bonjour, Un de mes plaisirs, souvent le week-end, est de réaliser une brioche. Et comme je suis toujours en quête de nouvelles découvertes, je teste toujours et encore des recettes glanées par ci par là. J’avais déjà fait il y a longtemps une brioche...
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Crêpes, la recette "ultime"
Bonjour, Je ne vous propose pas aujourd’hui n’importe quelle recette de crêpes mais bien THE recette. A vrai dire, Valérie du blog C’est ma fournée (que j’adore en passant, je crois déjà avoir testé presque une dizaine de ses recettes en seulement quelques...
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Le marbré de Felder
Bonjour, Les cakes, marbrés et autres gâteaux dans le même style, ce n’est pas ce que je préfère et pourtant, quand je suis tombée sur l’article de C’est ma fournée qui vend -extrêmement- bien (soyons honnête ! :p) la recette du marbré de Christophe Felder,...
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Le "Fraîcheur chocolat" de Pierre Hermé pour mes 16 ans...
Bonjour, En réalité, c’est le gâteau que j’ai réalisé pour l’anniversaire de mon petit frère (13 ans déjà !) fin juin. Mais comme je souhaitais pour mes 16 ans vous proposer un dessert un peu plus travaillé que d’habitude, bien que celui-ci soit en réalité...