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Bonjour, J’apprécie les cannelés traditionnels parfumés délicatement à la vanille mais j’aime changer mes habitudes, goûter de nouvelles de nouvelles associations, de nouvelles saveurs. Même si la saveur de ces cannelés n’est en rien nouvelle, le fait...
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Bonjour, Etonnamment, cette pâte de figues séchées m’inspire de nouvelles recettes salées comme par exemple des bruschettas figues – mozzarella ou encore figues – chèvre. En y pensant, ces bruschettas salées / sucrées doivent être délicieusement gourmandes...
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Bonjour, Je fais rarement des crèmes anglaises de peur de les rater … J’ai (re)tenter l’expérience hier pour accompagner un délicieux gâteau mousseux craquant (recette à venir). Le résultat est top ! Pour obtenir une crème anglaise parfaitement lisse,...
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Bonjour, Il existe de nombreuses recettes de crème pâtissière : avec de la farine, ou de la maïzena, avec un arôme particulier ou pas, avec du sucre blanc, ou du sucre roux. Après de nombreux essais, je vous propose cette recette de crème pâtissière à...
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Bonjour, Voici une nouvelle recette de galette. Après tout, on peut encore réaliser puis déguster des galettes jusqu’au 31 janvier ! Cette recette de galette est particulièrement simple et donne un superbe résultat, (presque) comme chez le boulanger....
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Bonjour, Après la galette des rois traditionnelle à la frangipane, recette ICI , je vous propose une autre galette très gourmande ! Pour tout vous dire, je n’avais jamais goûté avant de réaliser cette galette une galette au chocolat. Et pourtant, j’en...
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Bonjour, Voici ma première galette maison 2012 ! Certes, j’ai fait une galette classique, à la frangipane, mais néanmoins délicieuse ! La frangipane est légère : elle n’est en aucun cas écœurante. La vanille est présente et donne à la galette une note...
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Bonjour, Hier , je me suis bien amusée à faire des éclairs vanille / chocolat au lait pour le magazine de la cuisine sur TV cuisine. Le producteur de l’émission et le caméraman étaient très sympas. Les éclairs étaient plutôt bien réussis (heureusement...
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Bonjour, Un nouveau croque aujourd’hui : super simple à réaliser et délicieux. J’utilise un appareil « spécial croque-monsieur » mais si vous n’en avais pas, utilisez un four. Le carameloos ( pâte à tartiner au caramel et spéculoos ) peut être remplacé...
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