Mes petits choux

Bonjour,

Les cookies et moi, une grande histoire d’amour ! Et pourtant, je n’en mange que depuis l’ouverture de mon blog (soit depuis  un peu plus de 2 ans). Et oui, je ne suis pas trop gâteaux industriels, je trouve notamment les cookies achetés dans le commerce pas assez moelleux. Oui, je suis difficile ! Bref, pour revenir à cette recette, j’aime bien les cookies Michel & Augustin (j’avais fait un test produit ICI) et j’ai donc voulu les reproduire en version « géante ». C’est pas mal, pas non plus THE recette, mais c’est correct !

Ingrédients (pour un beau cookie de 18/20 cm de diamètre) :

- 85 gr de farine
- 60 gr de beurre en morceaux
- 70 gr de sucre roux
- 1 demi oeuf 
2 gr de levure chimique 
- 1 pincée de sel 
- 1 tablette de chocolat au lait
- 20 gr de poudre de noisette (ou amande)

Préparation :

Dans un bol, ajouter la farine, le sucre, la poudre de noisette (ou mieux, des noisettes concassées) la levure, le sel et le demi œuf et malaxer afin d'obtenir une pâte homogène. 

Détailler la tablette en pépite. 

Ajouter celles-ci à la préparation. 

Etaler légèrement la boule de pâte sur une plaque avec un papier sulfurisé. 

Cuire 35/40 minutes thermostat 5 (150°C).

Source : Les goûters de Nanie