Mes petits choux

Bonjour,

C’est ce soir, à 18h45 sur M6 dans l’émission 100% mag, que je passe. J’ai hâte de voir le résultat et j’espère que la recette vous plaira !

Aujourd’hui, je vous présente une recette gourmande et simplissime : des cookiecakes. Mes amies ont adoré, ma sœur également. Vous pouvez faire la pâte la veille et cuire les cookiecakes le lendemain. Pratique et idéal si vous ne souhaitez pas que vos cookies soient trop dures ou au contraire trop mou au moment de la dégustation.

Ingrédients (pour 8-10 cookiecakes) :

- 110 g de beurre

- 150 g de sucre roux

- 1 œuf  

- 200 g de farine

- 1/2 cuillère de levure chimique

- 100 g de pépites de chocolat

- 60 g de noix de pécan (ou des noix du Périgord Saveurs Subtiles)

Préparation :

Faites fondre le beurre.

Ajoutez le sucre, mélangez bien.

Ajoutez l’œuf, mélangez encore pour que la pâte soit bien homogène, puis incorporez  la farine et la levure en continuant de mélanger.

Ajoutez les pépites et les noix de pécan (ou des noix du Périgord Saveurs Subtiles) grossièrement concassées.

Remplissez les petits moules à tartelettes (ou des moules à muffins), tassez.

Enfournez en four préchauffé à 180° (thermostat 6) pour 15 à 20 minutes.

Attendez quelques minutes avant de démouler, laissez refroidir sur une grille.

Source :

- Petit pot de beurre

En partenariat avec :

- Saveurs subtiles