Mes petits choux

Bonjour,

Bon, vous le savez déjà, j’adore les cookies, je ne m’en lasse pas.

Cette recette « inspiration Laura Todd » est extra : simple et rapide, et le résultat donne des cookies « made in USA ».

Avec les petites pépites de chocolat blanc j’ai adoré !

Ingrédients (pour une quinzaine de beaux cookies) :

- 140 gr de sucre cassonade
- 100 gr de beurre à température ambiante
- 1/2 œuf (j’ai mis un petit œuf entier)
- 1 cuillère de sucre vanillé
- 1 pincée de vanille en poudre (facultatif)
- 1/2 cuillère de bicarbonate de soude
- 100 gr de pépites de chocolat noir
- 80 gr de pépites de chocolat blanc 
- 190 gr de farine

Préparation :

Préchauffer le four à 140°C (th.4-5).

Dans un saladier, mélanger au fout le sucre cassonade et le beurre mou.

Battre un œuf et ajouter la moitié seulement à la préparation.

Ajouter le sucre vanillé, la vanille, le bicarbonate, les pépites de chocolat noir et blanc et mélanger. 

Incorporer petit à petit la farine et mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.

Former des petites boules avec les mains ou en utilisant deux cuillères à soupe (2^ème choix pour moi :-P ).

Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et aplatir les cookies.

Enfourner pour 10 minutes en surveillant la cuisson.

Les déguster tièdes ou les conserver dans une boite hermétique.

Source : Je dis M