Mes petits choux

Bonjour,

C’est difficile de dire non à un fondant au chocolat riche et gourmand, non ?

Mon frère m’en réclame souvent un et j’avoue, ce n’est pas pour me déplaire. Je ne m’en lasse jamais et j’ai toujours plaisir à en réaliser un (bien que le nombre de calories soit -très- élevé ! ^^).

Ingrédients :

- 200 gr de bon chocolat noir
- 200 gr de beurre demi sel
- 5 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 250 gr de sucre

Préparation :

Faire chauffer le four à 180°C (th.6).

Faire fondre ensemble le chocolat et le beurre au bain-marie.

Ajouter le sucre et laisser refroidir un pue. Incorporer un par un les œufs en remuant bien avec un cuillère en bois après chaque nouvel œuf ajouté.

Enfin, ajouter la farine et lissez bien le mélange. Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé et faire cuire pendant 20 minutes. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu.

Sortir du four, démouler rapidement et laisser refroidir.

Source : Pix’Elles cuisinent