Mes petits choux

Bonjour,

Si vous avez raté le reportage 100%mag sur les donut’s dans lequel on peut m’apercevoir, rendez-vous ICI  à 9min20 ! D’ailleurs je ne sais pas vous, mais je l’ai trouvé très bien réalisé.

Bref, sinon voici une nouvelle fois une recette de gâteau cookie. Et oui, quand on aime, on ne compte pas ! ;-P Celle-ci est aux marshmallow, cela apporte une touche sympa, un peu de fondant !

Ingrédients :

- 85 gr de beurre doux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 85 gr de sucre cassonade
- 1 œuf
- 150 gr de farine T45
- 1 cuillère à café de levure
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
- 100 gr de pépites de chocolat

- 6 marshmallows
- des spéculoos concassés (ou des pépites de spéculoos Lotus ♥ )

Préparation :

Faire ramollir un peu le beurre au micro-ondes et le malaxer avec le sucre.

Ajouter le beurre de cacahuètes et mélanger.

Ajouter l'œuf et le sucre vanillé.

Verser la farine, la levure, pépites de chocolat et les spéculoos concassés puis mélanger.

Diviser la préparation en deux puis réaliser deux grosses boules.

Déposer l'une des boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Ajouter sur cette boule les marshmallows.

Recouvrir avec la seconde boule et appuyer légèrement de façon à aplatir l'ensemble et souder les extrémités des deux boules.

Enfourner dans un four préchauffé à 180 °C (th.6) pour 10/15 minutes de cuisson.

Source : Confessions d’une gourmande

En partenariat avec Lotus