Mes petits choux

Bonjour,

Voici une recette que j’ai réalisé aujourd’hui. Elle est toute simple et très bonne ! Je l’ai réalisé avec le saumon de la perle des dieux !

Bouchées au saumon

Ingrédients :

-          100 gr de saumon de la perle des dieux

 -          1 cuil à soupe de crème fraiche liquide

-          du citron

-          1 tranche de saumon fumé

-          quelques tranches de pain pour apéritif

-          de la ciboulette

-          de la mâche (facultative)

Préparation :

-          Mixer les 100 gr de saumon avec la crème fraiche et le jus de citron. Mettre au frais.

-          Faire dorer le pain pour apéritif au grille-pain.

-          Disposer le mélange saumon - crème fraiche sur les morceaux de pain à l’aide d’une cuillère.

-          Découper le saumon fumé en lamelles puis rouler-les.

-          Parsemez les bouchées de ciboulettes finement coupée.

Facultatif : Disposez les bouchées dans une assiette sur de la mâche.