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Bonjour,
Et oui aujourd’hui encore du Nutella mais promis demain j’arrête !
Ces madeleines sont moelleuses et fondantes au milieu avec le Nutella. Vous pouvez ajouter si vous le souhaitez des noisettes sur le dessus avant la cuisson pour une touche de croquant. Il est également possible de remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc. C’est aussi très bon !
Ingrédients (pour 28 madeleines, à diviser par 2 au besoin) :
- 3 œufs
- 150g de beurre
- 150g de farine
- 5g de levure chimique
- 120g de sucre vanillé (ou 100 gr de sucre plus un trait de vanille liquide)
- 100g de chocolat
- Nutella
Préparation :
Mélangez la farine à la levure.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au micro-ondes (30 secondes puissance max).
Battez les œufs avec le sucre et incorporez la farine, le chocolat et le beurre.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une masse homogène.
Laissez reposer 1 heures au frigidaire (facultatif).
Formez 28 petites boules de Nutella et réservez-les au congélateur.
Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6), remplissez les empreintes à moitié, disposez une boule de Nutella et recouvrez de pâte.
Enfourner 8 minutes.
Démoulez à la sortie du four et dégustez sans attendre !
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