Mes petits choux

Bonjour,

Ces madeleines sont simples, parfumées à la vanille. J’ai rajouté des pépites de chocolat au lait pour apporter une note douce et gourmande. Ces madeleines sont moelleuses et ont bien la petite bosse après cuisson. Important : il faut faire la pâte au minimum 2 heures à l’avance si vous souhaitez avoir la jolie bosse, une des caractéristiques de la madeleine.

Ingrédients (pour environ 15 grosses madeleines) :

- 125 gr de beurre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 140 gr de sucre

- 2 œufs

- 150 gr de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 cuillère à café de vanille liquide

- 1 pincée de sel

- 50 gr de pépites de chocolat au lait (Maison du Chocolat)

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Mélangez le beurre ramolli et les sucres.

Ajouter les œufs.

Tout en continuant de mélanger, ajoutez progressivement la farine, la levure chimique, la vanille liquide, le sel et enfin les pépites de chocolat.

Laissez reposer au frais au minimum 2 heures.

Répartissez dans vos empreintes et faites cuire 15 minutes à 180°C.

Laissez refroidir quelques instants avant de démouler.

Source :

- Les petits plats de Patchouka

En partenariat avec :

- Maison du Chocolat (pistoles au chocolat au lait)