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Top articles
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Croissants briochés
Bonjour, Cette recette mêle à la fois le moelleux d’une bonne brioche et la forme sympathique des croissants. Elle est super bien plus rapide que la recette des véritables croissants. Le goût de la brioche est ici bien présent. Au petit déjeuner, c’est...
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Fondant au chocolat au mascarpone coeur coulant
Bonjour, Ce fondant est idéal ! En effet, le beurre est remplacé par du mascarpone : moins gras, donc moins calorique. Ce gâteau est ainsi un peu plus léger, même si les quantités de chocolat et de sucre sont toujours présentes. ;-) C’est un fondant qui...
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Briochettes tressées à la Pralinoise
Bonjour, Je vous propose des petites brioches pour ce dimanche. Ces briochettes sont toutes mignonnes et bien gourmandes. Elles sont parfumées légèrement au rhum et fourrées à la pralinoise, un type de chocolat que j’affectionne particulièrement. J’ai...
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Brioche au sucre perlé (un délice !)
Bonjour, J’ai un faible pour les brioches. Je les aime bien moelleuses. Tartinée de Nutella, c’est un régal pour le goûter avec un bon chocolat chaud épais. On reconnaît les gourmandes ! :-O Cette brioche peut être faite à la main mais il est vrai qu’à...
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Mon brownie préféré ...
Bonjour, Voici ma recette préférée de brownie au chocolat noir, celle que j’affectionne tout particulièrement car je la réalise depuis longtemps. C’est une réussite à chaque fois ! J’ai rajouté dans cette version des pépites de chocolat noir et j’ai remplacé...
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Riz au lait crémeux et fondant
Bonjour, Le riz au lait est un dessert particulièrement régressif. J’en fais régulièrement. J’ai bien aimé dans cette recette le crémeux du riz au lait. Parfumé à la vanille, c’est un régal. Toute ma famille adore ! J Ingrédients (pour 6 ramequins) :...
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Croquants chocolat / biscuits comme des biscottis sans beurre
Bonjour, Lorsque je suis en panne de beurre, je fais des croquants au chocolat. Ce sont de petits gâteaux croquants comme des biscottis. La recette de ces croquants est simple, rapide et ne nécessite pas d’ingrédients introuvables. Vous pouvez y mettre...
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Bagels new yorkais
Bonjour, Je souhaitais faire des bagels depuis très longtemps mais j’hésitais. Puis ce week-end, je me suis finalement lancée. Avec la machine à pain, c’est très simple, enfantin. Je n’ai pas par manque d’ingrédient saupoudré mes bagels de graines de...
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Macarons chocolat noir corsé et marrons glacés (recette très simple !)
Bonjour, Je n’avais pas refait de macarons depuis mai dernier. Honte à moi ! Ils étaient à la pralinoise et à la meringue Italienne, recette ICI . J’en ai un très bon souvenir excepté le temps de préparation. Samedi matin, j’ai eu une envie soudaine de...
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Tarte tiède au chocolat noir comme un fondant
Bonjour, La tarte au chocolat, c’est un délicieux basique mais qui peut rapidement devenir écœurant. J’ai testé diverses recettes avant de trouver la bonne, celle que je vous présente aujourd’hui. A mon goût, une tarte au chocolat ne doit pas être constituée...
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Kringle estonien Nutella / noisettes
Bonjour, J’aurais pu appeler cette brioche « Kringle pâte à tartiner & noisettes » parce que, oui, pour une fois je n’ai pas utilisé du vrai Nutella dans une de mes recettes. Honte à moi ! Mais j’ai une bonne raison : mon pot tout neuf de Nut’ a gelé...
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Top 10 de janvier
Bonjour, Pour le mois de janvier, j’ai décidé de faire un top 10 des recettes les plus consultées à la place du top 5. Ainsi, vous pouvez davantage voir si une recette reste dans le top 10 chaque mois. J Je ne ferai pas en ce début de février d’article...
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Crêpes saveur noisette
Bonjour, Aujourd’hui, c’est la chandeleur. Je vous propose pour cette occasion une délicieuse recette de crêpes saveur noisette. Cette recette est très simple et à la fois innovante avec le beurre noisette, le lait de noisette ainsi qu’avec la poudre...
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Kringle estonien aux éclats de nougatine
Bonjour, Je voulais réaliser un kringle depuis longtemps. J’hésitais entres plusieurs recettes. Finalement, j’ai trouvé une recette où la pâte à brioche est faite à la machine à pain. J’ai utilisé celle de mon partenaire Rue du commerce. Lundi matin tôt,...
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Gaufres liégeoises
Bonjour, J’ai acheté vendredi soir le reflex Canon 550 D. Il est super ! Voyez par vous-même le résultat sur les photos de ces gaufres. Ces gaufres sont sublimes : à la fois moelleuses et croustillantes ! C’est un réel plaisir de les déguster pour le...
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Crêpes à la cassonade
Bonjour, Dans un peu moins d’une semaine, c’est la chandeleur. Je vais donc vous présenter quelques petites recettes simples et rapides dans les jours à venir. La première recette pour la chandeleur 2012 est une recette de crêpes à la cassonade. Ces crêpes...
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Quenelles natures maison
Bonjour, Il est vrai que je mange rarement des quenelles, mais pourtant j’en raffole ! Surtout en gratin avec une petite sauce tomates ou un pesto au basilic maison. Miam … Cette recette est bien pratique car elle est particulièrement rapide et simple....
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Galette de rois pralinée
Bonjour, Voici une nouvelle recette de galette. Après tout, on peut encore réaliser puis déguster des galettes jusqu’au 31 janvier ! Cette recette de galette est particulièrement simple et donne un superbe résultat, (presque) comme chez le boulanger....
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Crumble pommes / Nutella
Bonjour, J’aime faire les soirs de semaine des petits crumbles, simples, rapides. Je n’ai pas vraiment « innover » pour ce crumble mais cela n’empêche pas qu’il est excellent et mérite d’avoir sa recette sur mon blog. J Aussi, pour soutenir mon blog,...
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Brownie aux oursons
Bonjour, Qui n’aime pas les fameux oursons à la guimauve ? J Depuis longtemps, les oursons font partie de mes pêchés mignons. J’aime bien en manger mais à petite dose. Lorsque j’ai croisé cette recette, j’ai voulu la tester le plus rapidement possible....
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Gâteau basque au Nutella
Bonjour, Je vous présente aujourd’hui une version de gâteau basque particulièrement gourmande. J’aime bien sortir des sentiers battus. Je peux ainsi découvrir de nouvelles alliances ! Bref, cette recette est parfaite. Les gâteaux basques se conservent...
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Regionali carbonara (sans crème !)
Bonjour, Ce plat de pâte est d’une simplicité déconcertante. Tout comme ma famille, je n’apprécie pas particulièrement la carbonara avec crème : trop riche et bourrative. Il y a peu de temps, j’ai voulu tester une recette sans crème en remplaçant cette...
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Gâteau basque à la framboise
Bonjour, Depuis longtemps, je souhaitai réaliser des gâteaux basques maisons. C’est chose faite ! J’étais partie à la base pour faire un grand gâteau basque. Après quelques problèmes avec la pâte qui collait au plan de travail, j’ai finalement fais des...
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Galette des rois frangipane chocolat comme un fondant
Bonjour, Après la galette des rois traditionnelle à la frangipane, recette ICI , je vous propose une autre galette très gourmande ! Pour tout vous dire, je n’avais jamais goûté avant de réaliser cette galette une galette au chocolat. Et pourtant, j’en...
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Résultat concours tirage au sort "Mes petits choux fête ses 1 ans"
Bonjour, Waouh ! J’ai eu plus de 100 participations à mon concours ! Vous avez été très nombreux ! Merci à vous tous d’avoir participé ! Ce qui est sûr, c’est je ferai un nouveau concours très prochainement avec peut être cette fois-ci plusieurs gagnants...