Mes petits choux

Bonjour,

Voici une pâte brisée sucrée à la farine complète. Très simple, je l’ai faite pour une recette de tarte aux … Je garde le mystère ! ;) Essayez de trouver, c’est facile ! Cette pâte brisée sucréese cuit bien et a un bon goût après cuisson (avant aussi ! J). Le plus, c’est qu’elle ne durci pas même le lendemain de sa cuisson !

Ingrédients (pour 1 tarte) : 

- 175 gr de farine blanche
- 75 gr de farine d’épeautre semi-complète (farine complète)
- 60 gr de sucre roux
- 120 gr de beurre froid
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 pincée de sel
(1 à 2 cuillères à soupe de farine si nécessaire)

Filmez et laissez au réfrigérateur pendant 1h. 

Source :

- La cuisine de l’étudiante