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Bonjour, Très en retard dans mes publications, je vous livre ma version du pull apart bread pour le #défiboulange. Tout comme Manue, je l’ai réalisé aux spéculoos et ce fut… divin ! Tiède au goûter, c’est gourmand, réconfortant et le façonnage original...
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Bonjour, Bien que le soleil soit revenu et le printemps se fasse sentir, je vous propose aujourd’hui une belle fougasse bien garnie aux saveurs hivernales avec les noix, le jambon sec et le comté ! En apéro, c’est sympa et ça sort des chemins battus donc...
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Bonjour, Ces pliés au chocolat font sûrement partis des meilleures viennoiseries que j’ai pu réaliser (après les croissants maisons ICI bien sûr ! :p). Pâte levée feuilletée + crème pâtissière +pépites de chocolat, c’est du -très- lourd niveau gourmandise...
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Bonjour, Une délicieuse brioche au beurre au p’tit dej’ permet de démarrer dans d’excellentes conditions la journée ! Oui oui, c’est presque prouvé et je l’ai bien remarqué ! Alors, on ne se prive pas et on boulange pour se régaler dès le réveil ! Ingrédients...
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Bonjour, Toujours en quête de LA brioche parfaite (bien que celle-ci soit déjà topissime), je cherche, fouine la blogosphère et teste toutes recettes susceptibles d’être LA perle rare. Ainsi, entre deux trois gâteaux, je me suis lancée dans la préparation...
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Bonjour, Je me fais discrète en ce moment sur la blogosphère et pourtant … je ne cuisine pas moins pour autant ! C’est juste le temps qui me manque pour écrire les articles, trier les photos –trop nombreuses :p- … Bref, j’ai retrouvé les photos de cette...
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Bonjour, La pâtisserie des rêves , c’est -sans exagérer- une des meilleures pâtisseries de Paris, en particulier pour leurs Paris-Brests à se damner. L’ambiance y est également très girly avec les gâteaux sous les cloches. Mon adresse chouchou reste leur...
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Bonjour, Les croissants Home Made , c’est un peu pour moi à partir d’aujourd’hui la meilleure viennoiserie au monde (bon sans compter bien sûr les escargots briochés aux pépites de choco et crème pâtissière, ça c’est au-dessus de tout ! :-P ). Le feuilletage...
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Bonjour, Une jolie brioche pur beurre toute fondante, toute moelleuse avec une mie juste parfaite. Son goût m’a délicieusement rappelé celui d’une brioche dégustée en vacances à la montagne, un bon souvenir ! Ingrédients (pour une belle brioche): - 300...
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